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L’élevage de bovins

D'où viennent les steaks, rôtis et autres savoureuses pièces de bœuf que nous consommons avec plaisir ? Très certainement de notre organisation de producteurs de bovins viande, leader en Bretagne.

Nos priorités sont de satisfaire les demandes des consommateurs et d’apporter de la  valeur ajoutée à la production bovine en  confortant les filières qualité établies de longue date, notamment les labels (races Limousine, Blonde d’Aquitaine, Charolaise) et les démarches Carrefour (Engagements Qualité Carrefour : filières Qualité Charolais (FQC) et Qualité Race Normande (FQRN)). L’objectif est aussi de développer la contractualisation avec les partenaires aval sur la production de Jeunes Bovins (JB) et de génisses viande. Afin de pérenniser la production, nous misons sur notre accompagnement technique et économique auprès des éleveurs et favorisons l’installation des jeunes agriculteurs. 

Les adhérents ont, entre autres, la possibilité de commercialiser leurs animaux d’élevage via deux activités. Notre marché au cadran Coral Sud Bretagne est situé à Ploërmel (56). Des marchés hebdomadaires y sont organisés pour les veaux de 8 jours, les bovins de boucherie et les broutards. La seconde activité, menée par notre équipe commerciale basée au centre d’allotement de Glomel (22), permet aux éleveurs allaitants bretons de valoriser leurs broutards et aux engraisseurs, de se fournir en animaux.

Pour valoriser ses viandes bovines, Eureden s’appuie en aval sur différents partenaires, principalement Bigard/Socopa et SVA.