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La production de lait

Au cœur d'une Bretagne laitière forte, nos adhérents produisent un lait de qualité, avec l’appui des techniciens de notre coopérative.
Un contexte pédoclimatique favorable, des éleveurs performants, des outils de transformation à la pointe…la Bretagne bénéficie de nombreux atouts qui la hissent au rang des toutes premières régions laitières d’Europe. De toute évidence, la production laitière a une place importante dans notre coopérative qui dispose d’une équipe de proximité composée de techniciens nutritionnistes, vétérinaires et concepteurs bâtiments. Ils conseillent au quotidien plus de 3 000 éleveurs.

A travers l’approche globale des exploitations, nos techniciens apportent un conseil technique et économique personnalisé aux éleveurs, parce que chaque exploitation est différente. Ils assurent également un suivi de la qualité du lait et de l’alimentation du troupeau chez les 730 apporteurs de lait, dans le cadre de la démarche qualité et développement durable “Passion du lait”.

Ce lait est ensuite valorisé par Laïta, filiale d’Eureden, principalement sous forme de beurre, fromages, yaourts, ingrédients secs et nutrition santé. Une collecte de lait issu de vaches nourries sans OGM (< ou égal à 0,9%) et au pâturage est également assurée. Ce lait est dédié à une fabrication d’emmental et d’ultra-frais spécifique à ce cahier des charges.

Nous offrons, par ailleurs, la possibilité aux producteurs de lait qui le souhaitent de produire du lait biologique et d’être suivi par notre réseau d’experts.