Publié le 06 novembre 2026
Le 3 novembre 2026, à Laval, Eureden a participé à la 10e édition des Assises nationales de l’alimentation et de l’agriculture, organisée par Ouest-France autour du thème « Bien manger, à tout prix ? ». À cette occasion, Anne Le Texier, éleveuse à Moréac (56) et présidente de l’Organisation de producteurs œufs d’Eureden, et Marc Basset, directeur de la branche Œuf, ont présenté les enjeux et les leviers d’action de la coopérative pour accompagner l’avenir de la production française.
« Un œuf pondu est un œuf déjà vendu » : cette formule illustre le fonctionnement de la branche Œuf d’Eureden et l’importance de son organisation collective.
La production repose sur une coopération étroite entre les éleveurs, leurs représentants élus et les équipes opérationnelles. Ensemble, ils travaillent à adapter les volumes et les modes de production aux besoins du marché, à développer les débouchés et à faire évoluer les outils de transformation.
Cette complémentarité entre l’amont et l’aval permet de mieux anticiper les évolutions du marché, de donner de la visibilité aux éleveurs et de sécuriser les débouchés de leur production.
Lors de leur intervention aux Assises, Anne Le Texier et Marc Basset ont notamment mis en lumière trois enjeux majeurs pour la branche.
Innover pour répondre aux attentes du marché
Eureden développe une offre qui répond aux besoins des consommateurs et des professionnels : œufs en coquille, notamment sous la marque Paysan Breton, ovoproduits et solutions de restauration avec Cocotine. Cette marque dédiée aux professionnels de la restauration célèbre ses 10 ans en 2026.
Accompagner l’évolution des élevages
L’adaptation des élevages aux épisodes de chaleur, la gestion de l’eau et l’évolution des modes d’élevage nécessitent des investissements et un accompagnement dans la durée. Ces transformations doivent également s’accompagner d’une juste valorisation de la production, indispensable à l’équilibre économique des exploitations.
Préparer le renouvellement des générations
L’installation de jeunes éleveurs, la transmission des exploitations, la modernisation des outils industriels, l’attractivité des métiers et la formation sont autant de leviers pour pérenniser les savoir-faire et maintenir une production française compétitive.
Au-delà de ces trois défis, un objectif commun : donner aux éleveurs de la visibilité, sécuriser leurs débouchés et contribuer à la souveraineté alimentaire française.
En complément des échanges, les participants ont pu découvrir sur le stand Eureden plusieurs produits du Groupe et déguster des spécialités Cocotine à base d’œufs, notamment des bouchées d’œufs et des omelettes.
Cette 10e édition des Assises a permis de croiser les regards des acteurs de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la distribution autour d’une question centrale : comment concilier accessibilité de l’alimentation, rémunération des producteurs et capacité à produire en France ? Des échanges qui soulignent l’importance du dialogue et de la coopération pour relever les défis de demain.
Cette actualité vous a plu ?